Boulettes de viande façon suédoise

Voici une petite recette qui vous fera oublier l'envie d'aller "exprès" dans le grand magasin suédois de meubles en kit pour aller au restaurant ou à l'épicerie pour déguster ces fameuses boulettes de viande ;) 
Même si, avouons-le, il n'y a pas que pour les boulettes qu'on y va ;)
On ressort d'ailleurs toujours avec quelque chose... ;)

Pour 5/6 personnes, il vous faut:

Ustensiles:

• Le Micro + rond 2,25L
• Le bol bateur 3 L
• Le Quick chef
• Le Shaker
• La spatule en silicone
• Une cuillère à glace

Ingrédients:

• 2 biscottes
• 1 oignon
• 1 oeuf
• 15 ml de paprika
• 5 ml de moutarde
• 5 ml de sel
• 2 ml de poivre
• 400 g de viande hachée
• 100 ml d'eau + 15 ml de fond de veau
• 100 ml de crème liquide

Préparation:

• Dans le Quick Chef, mixer l'oignon, les biscottes et l'oeuf, le paprika, le sel et le poivre ensemble.
• Dans le bol batteur, verser la viande hachée et le mélange du Quick Chef.
• Mélanger à la spatule en silicone jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Former des boulettes de viande à l'aide de la cuillère à glace et les placer dans le Micro + rond 2,25L
• Dans le shaker, mettre l'eau et le fond de veau, secouer. Ajouter la crème liquide, secouer à nouveau et verser la sauce sur les boulettes de viande.
• Mettre à cuire au four micro-ondes 12 min à 750W.
• Sans ouvrir la porte du micro-ondes, laisser le Micro +  5 min après le temps de cuisson afin de laisser se terminer la cuisson.
• Déguster accompagner de tagliatelles fraîches.

Comments

[stephimat]

tres bonnes recettes qui n'ont rien à envier aux autres !:)

[Maelysa]

Merci stephimat :) :)

[flo]

humm cela a l'air excellent,je ne savais pas quoi faire demain....merci !!! biz