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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 10:33

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Une recette qui nous emmène dans le magnifique pays du Vietnam!!!

Cette recette est issue du blog Baguettes Traditions où je vous invite vivement à aller découvrir les recettes de Linh.

J'ai utilisé de la citronnelle en poudre que j'ai reçu de la part de mon partenaire Bienmanger.com

 

Pour 4 personnes, il vous faut:

 

Ustensiles:

Boitegf1l3__288_194.jpgcouteau-chef-avec-fourreau-rouge-288x194.jpgplanche-decouper-288x194.jpg

cuillers-mesures-288x194wok-30-288x194.jpg

  • La Boite Grand Froid 1,3L
  • Le Couteau du Chef
  • La Planche à Découper
  • Les Cuillères Mesures
  • Le Wok Chef Series

Ingrédients:

  • 400 g de filets de poulet
  • 25 ml de citronnelle en poudre
  • 3 gousses d'ail hachées au Turbo Tup
  • 30 ml de miel liquide ou de sirop d'agave
  • 30 ml de nuoc mam
  • 30 ml de sauce soja
  • 30 ml de sauce d'huître
  • 45 ml d'huile
  • 10 ml de graines de sésame
  • 15 ml de coriandre hachée

Préparation:

  • Émincer les filets de poulet avec le Couteau du Chef sur la planche à découper.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans la Boîte Grand Froid 1,3L.
  • Ajouter le poulet émincé, mélanger et faire mariner 2 heures minimum.
  • Faire chauffer à feu vif le Wok sans ajouter de matières grasses.
  • Faire dorer le poulet émincé, conserver le reste de la marinade.
  • Une fois le poulet bien doré, ajouter la marinade et faire réduire jusqu'à obtention d'un sirop nappant.
  • Servir aussitôt accompagné de riz blanc.

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Published by Maelysa - dans Plat
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commentaires

miss cook 06/05/2010 11:36


tres sympas ta recette...bon jeudi


Maelysa 06/05/2010 13:13



Merci Miss Cook ^-^



Charmela 05/05/2010 13:24


j'ai pas testé encore cette recette, mais ça va pas tarder!


Maelysa 05/05/2010 13:27



Surtout n'hésite pas à la faire, c'est vraiment délicieux, elle nous a vraiment plu!!!



Chilubru 05/05/2010 12:52


j'adore la citronnelle


Maelysa 05/05/2010 13:25



moi aussi ^-^



agnès 05/05/2010 11:42


Hum que ça doit être bon ! Faut que je trouve de la citronnelle d'urgence mais ça se trouve où cette bête ?


Maelysa 05/05/2010 13:25



Agnès, pour trouver de la citronnelle il faut aller en épicerie asiatique, certains supermarchés peuvent en avoir au rayon cuisine du monde.


Sinon tu peux en trouver sur le site www.bienmanger.com c'est de là dont vient la mienne ;)



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