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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 10:18

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Voici une petite recette qui fait voyager!!!
Un véritable voyage culinaire aux saveurs de l'Asie!!!
Petit clin d'oeil à ma petite soeur qui vit son rêve à l'autre bout du monde!!!

Pour un filet mignon de porc laqué, il vous faut:

Ustensiles:

ultra-pro-3l5-288x194Bol-650ml-288_194.jpgpinceau-silicone-288x194
cuillers-mesures-288x194cuiseur-riz-288x194

  • L'ultra Pro 3.5L
  • Le bol 650 ml
  • Le pinceau en silicone
  • Les cuillères mesures

Ingrédients:

  • 1 filet mignon de porc
  • 90 ml de sauce soja
  • 60 ml de miel
  • 15 ml de gingembre en poudre
  • 10 ml de cannelle en poudre
  • 15 ml de coriandre hachée (fraîche ou surgelée)
  • 2 cup (verres) de riz au jasmin
  • 2 cup d'eau

Préparation:

  • Faire préchauffer le four à 210° th.7
  • Déposer le filet mignon dans l'Ultra pro.
  • Dans le bol 650 ml mélanger la sauce soja, le gingembre et la cannelle.
  • Badigeoner le filet mignon sur toutes les cotés de miel à l'aide du pinceau en silicone.
  • Verser doucement le mélange soja/épices.
  • Fermer le couvercle et mettre à cuire 20 min.
  • Ouvrir et retourner le filet mignon et l'arroser de sauce.
  • Refermer le couvercle et poursuivre la cuisson 20 min.
  • A la sortie du four, ajouter la coriandre hachée.
  • Dans le cuiseur à riz, mettre le riz et l'eau.
  • Positionner l'insert, puis le couvercle et cliper les poignées.
  • Faire cuire au micro-ondes 8 min à 800W.
  • Laisser en attente 5 min le cuiseur à riz dans le micro-ondes puis l'ouvrir et égrener le riz.

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Published by Maelysa - dans Plat
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commentaires

stephimat 13/03/2010 06:22


un p'tit filé qui serait roi à notre table!


Maelysa 13/03/2010 11:03


Il l'a été chez nous!!


Tamagochan 12/03/2010 07:58


Le sucré/salé à l'asiatique... mmhhh, j'en salive!


Maelysa 13/03/2010 11:03


J'adore aussi ;)


cojocano 11/03/2010 10:55


ce sont des saveurs que j'apprécie


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  • : Je cuisine un peu, beaucoup, passionnément, à la folie!!!!!
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