Minis Muffins à l'orientale

Des petites douceurs au miel et à la fleur d'oranger
Un voyage au pays des mille et une nuits...
On les accompagne d'un thé à la menthe bien sûr ;)


Pour 15 minis muffins à l'orientale, il vous faut:

Ustensiles:

• Le Quick Chef
• Les cuillères mesures
• Le pichet Micro +
• La spatule fine en silicone
• Le moule à minis muffins

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 60 g de sucre roux
• 90 g de farine
• 4 ml de levure chimique
• 100 g de beurre 1/2 sel
• 15 ml de miel
• 15 ml d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

• Préchauffer le four à 180° th.6
• Dans le Quick Chef muni de sa pale, mettre les oeufs et le sucre.
• Tourner la manivelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter alors la farine et la levure. Tourner à nouveau.
• Faire fondre le beurre dans le pichet Micro + 1 min au micro-ondes à 750W.
• L'ajouter à la pâte ainsi que le miel et l'eau de fleur d'oranger.
• Donner quelques tours de manivelle. La pâte est prête.
• Poser le moule à minis muffins humidifié sur la grille froide du four.
• A l'aide de la spatule fine en silicone, verser la pâte dans les alvéoles.
• Faire cuire au four à 180° th.6 durant 17 min.
• Attendre 5 min avant de démouler les minis muffins à l'orientale.
• Les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

La recette (légèrement modifiée) est issue du blog de Charmela qui les présentes sous forme de madeleines.