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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 14:03

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Alors là moi je suis bluffée!!!! Des gâteaux à la vapeur!!!
Au début je me suis dit: "Des quoi????"
Et puis après je me suis dit pourquoi pas, testons!!! 
Ça tombe bien en plus, j'ai une copine qui doit venir pour un "papoting-tea" à la maison, du coup on testera ensemble ;)
D'ailleurs Helen, je t'invite à laisser un commentaire sur cette recette ;) 
Revenons à nos moelleux, en ouvrant le Micro Vap' je me suis retrouvée face à une délicate vapeur délicatement parfumée de vanille, cannelle et gingembre.
La texture des moelleux est légère et fond dans la bouche!!!
Résultat, ça m'a drôlement plu!!! Je dis "OUI" aux moelleux Vapeur!!!! 

Pour 8 moelleux au miel et aux épices, il vous faut:

Ustensiles:

microvap-nouveau-220x117pichet-microplus-1lpichet-gradue-2l-288x194
fouet plat 288x194spatule-silicone-fine-288x194

  • Le Micro Vap
  • Le pichet Micro +
  • Le pichet gradué 2 L
  • Le fouet plat
  • La spatule fine en silicone

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 100 ml de sucre roux
  • 25 ml de miel
  • 5 ml de vanille en poudre
  • 2 ml de cannelle
  • 1 ml de gingembre
  • 75 ml de lait en poudre
  • 1 ml de sel
  • 60 g de beurre
  • 250 ml de farine
  • 5 ml de levure

Préparation:

  • Dans le pichet gradué 2L, mélanger les oeufs entiers et le sucre roux à l'aide du fouet plat jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le miel, la vanille, la cannelle, le gingembre, le lait en poudre, le sel, le beurre fondu 30 seconde au micro-ondes à 750W dans le pichet Micro +, bien mélanger l'ensemble.
  • Terminer en incorporant la farine et la levure.
  • Répartir la pâte dans les 8 ramequins à l'aide de la spatule fine en silicone.
  • Les poser dans la passoire haute du Micro Vap'.
  • Poser la passoire sur le réservoir du Micro Vap' rempli de 400 ml d'eau froide.
  • Fermer le couvercle et faire cuire au micro-ondes 17 min à 600W
  • Enlever les ramequins dès la fin de la cuisson. Ne pas laisser de temps de pause.
  • Laisser tiédir 3 min avant de démouler en s'aidant de la spatule fine en silicone.

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Published by Maelysa - dans Tea time de maman
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commentaires

Sorcilili 19/03/2010 14:49


J'ai reçu le micro vap en cadeau, je viens de l'avoir ce matin, je file en cuisine ! J'avais bien cette recette, mais comme ça j'ai aussi ton avis ! Merci ;-)


Maelysa 19/03/2010 15:06

Il me tarde de savoir ce que tu en penses ;););)

helen 04/03/2010 18:59


j'en revenais pas par la légèreté du gâteau, un juste équilibre avec les épices et le miel, le moelleux ,j'ai été bluffé, j'adore merci tupp...


Maelysa 04/03/2010 19:20


hihihi!!! Merci ma belle ;)
Dis faudra qu'on choisisse les recettes du 27/03 ;)
Bizzzz à tous les 4 


flou 03/03/2010 21:45


ah mais il n'y a pas de croute!!!


Maelysa 04/03/2010 11:32


C'est un peu normal, c'est une cuisson à la vapeur ;)
Du coup la pâte ne peut pas dorée comme dans une cuisson classique...
Mais c'est très bon :)


emi .. 03/03/2010 20:15


Original, je n'ai pas le fameux "micro vap" mais ça donne envie !


Maelysa 04/03/2010 11:36


Il est a gagné tout le mois de Mars chez Tupperware ;) ;) ;)
N'hésite pas à me recontacter si tu veux plus d'informations...
@ bientôt 


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