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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 11:24

P1010261.JPG

 

Une recette simple qui nécessite peu de préparation.

L'idéal pour un repas raffiné qui plaira sans aucun doute à vos convives.

 

Pour 6 personnes, il vous faut:

 

Ustensiles:

cuiseur-riz-288x194turbo tupcuillers-mesures-288x194

poele-28cm-153x100.jpgcuiller melange 288x194

  • Le Cuiseur à Riz
  • Le Turbo Tup
  • Les Cuillères Mesures
  • La Poêle Chef Series 28 cm
  • La Cuillère à Mélange

Ingrédients:

  • 25 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 4 échalotes
  • 250 g de champignons de Paris émincés.
  • 1 boite de tomates en dés
  • 500 g de queues  decrevettes roses décortiquées
  • 50 ml de Cognac
  • 100 ml de crème épaisse
  • 15 ml de ciboulette ciselée
  • 200 ml de riz basmati
  • 300 ml d'eau
  • Sel, poivre du moulin

Préparation:

  • Rincer le riz jusqu'à obtention d'une eau claire. Le mettre dans le cuiseur à riz, ajouter l'eau, ne pas saler ni mettre de matière grasse. 
  • Poser l'insert, fermer le couvercle et faire cuire au micro-ondes 10 min à 750W. Attendre 5 min après la sonnerie du micro-ondes avant de récupérer le cuiseur à riz. 
  • Ouvrir le cuiseur et égrener le riz.
  • Hacher les échalotes  et les gousses d'ail à l'aide du Turbo Tup.
  • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle Chef Series, y faire revenir les échalotes et l'ail hachés.
  • Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  • Ajouter la boite de dés de tomates et le cognac, laisser cuire 2 min.
  • Ajouter les queues de crevettes, la crème fraiche et la ciboulette, remuer à l'aide de la Cuillère à Mélange et laisser cuire encore 2 min.
  • Ajouter le riz, mélanger à nouveau avec la Cuillère à Mélange pour bien l'enrober de la sauce.
  • Saler et poivrer selon votre convenance. Servir bien chaud.

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Published by Maelysa - dans Plat
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commentaires

cojocano 03/08/2010 21:11


la petite sauce doit être bien bonne.


Maelysa 05/08/2010 19:13



Je te le confirme ^-^



Valérie 03/08/2010 11:51


Un plat bien prometteur
Je te souhaite une belle journée en ce mardi
Bise
Valérie


Maelysa 03/08/2010 16:26



Merci Valérie, bonne journée à toi aussi ^-^



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