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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 14:02

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Voici un petit accompagnement parfait pour accompagner une viande grillée ou un poisson à l'unilatéral.
La texture est légère et les petits morceaux de pommes de terre bien fondants.
Délicatement relevé grâce à la ciboulette. Il saura judicieusement accompagné vos plats.

Pour 4 personnes, il vous faut:

Ustensiles:

pichet-microplus-1lpresse puree 288x194spatule-silicone-288x194eplucheur2en1-288x194.jpg

  • Le Pichet Micro +
  • Le Presse purée
  • La spatule en silicone
  • L'éplucheur 2 en 1

Ingrédients:

  • 6 pommes de terre moyenne (600 g)
  • 100 ml de crème liquide entière
  • fleur de sel, poivre du moulin
  • 25 ml de ciboulette ciselée

Préparation:

  • Éplucher les pommes de terre à l'aide de l'éplucheur 2 en 1. Couper les en morceaux.
  • Verser 100 ml d'eau dans le pichet Micro + en vous servant de la graduation du pichet.
  • Ajouter les pommes de terre dans le Pichet Micro +. Ne pas ajouter de sel.
  • Faire cuire au micro-ondes à 750W durant 6 à 8 minutes. Attendre 5 minutes avant d'ouvrir votre micro-ondes.
  • Ce temps de pause permet aux ondes de bien se répartir dans les aliments.
  • Sans ouvrir le pichet, vider le surplus d'eau de cuisson.
  • Écraser les pommes de terre à l'aide du presse-purée.
  • Veiller à ne pas avoir une purée bien lisse. Les morceaux sont de rigeur!!
  • Ajouter alors la crème tout en mélangeant à l'aide de la spatule en silicone.
  • Saler et poivrer selon vos goûts avec la fleur de sel et le poivre du moulin.
  • Ajouter alors la ciboulette ciselée.
  • Servir chaud

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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 15:06

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Votre micro-ondes??? Votre meilleur allié cuisine si vous êtes pressée!!!
Ce qui fut mon cas ce midi avec mes 3 enfants!!!
Car si eux sont en vacances, nous les mamans ne le sommes pas!!!!
J'ai réalisé en 2 temps 3 mouvements un délicieux flan aux courgettes!!
Ils ont adoré et en plus ça leur fait manger des légumes!!!

Pour un flan aux courgettes pour 6 personnes, il vous faut:

Ustensiles:

quick-chef-3-288x194microplus-rond-2l25-288x194spatule-silicone-288x194

  • Le Quick Chef
  • Le Micro + rond 2,25L
  • La spatule en silicone

Ingrédients:

  • 900 g de courgettes (3 grosses pour moi)
  • 30 ml (2 càs) d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • sel, poivre, muscade
  • du gruyère rapé (j'ai oublié de le mettre)

Préparation:

  • Couper les courgettes en 2 puis en rondelles.
  • Metter les dans le Micro + rond 2,25L
  • Arroser-les d'huile d'olive.
  • Mettre au micro-ondes 12 min à 750W attendre 3 min avant d'ouvrir.
  • Egoutter les courgettes et verser les dans le bol du Quick Chef muni de ses lames.
  • Donner quelques tours de manivelles. Les courgettes vont se réduire en petits morceaux.
  • (et non en purée comme on pourrait l'imaginer)
  • Verser les minis morceaux de courgettes dans le Micro + rond 2,25L.
  • Munir le Quick chef de sa pale, y mettre les oeufs entiers et la crème.
  • Saler, poivrer, ajouter la muscade et donner quelques tours de manivelle.
  • Verser le mélange sur les minis morceaux de courgettes et mélanger à l'aide de la spatule en silicone afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Parsemer le dessus de gruyère râpé. Fermer le couvercle du Micro +.
  • Cuire au micro-ondes 6 min à 750W. Attendre 3 min avant d'ouvrir.
  • Pour démouler, décoller les bords à l'aide de la spatule en silicone et retourner sur une assiette.

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 13:57

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Les pâtes c'est un grand basique!!! Tout le monde ou presque en mange...
Moi je les adore mais j'aime surtout bien les accompagner.
Cette fois, je les ai tout simplement accompagnées d'une fondue de poireaux et de filets de saumon.
Et ça fait son effet!!!

Pour 5 personnes, il vous faut:

Ustensiles:

pichet-microplus-1l quick-chef-3-288x194 casserole-2.8l 288x194
spatule-silicone-288x194 saladier-elegance1l5-288x194.jpg

  • Le Pichet Micro +
  • Le Quick chef
  • Une casserole
  • La spatule silicone
  • Le saladier élégance

Ingrédients:

  • 1 sachet de 250 g de nouilles bouclées
  • 2 filets de saumon frais ou surgelés décongelés
  • 1 poireau
  • 10 cl de crème liquide
  • sel, poivre selon à volonté
  • ciboulette ou aneth

Préparation:

  • Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée bouillante en suivant le temps de cuisson indiquée sur le paquet.
  • Pendant que les pâtes cuisent, couper le poireau en gros morceaux et le mettre dans le Quick Chef.
  • Donner quelques tours de manivelle pour l'émincer
  • Dans le Pichet Micro + mettre le poireau émincé et poser dessus les 2 filets de saumon coupés en morceaux.
  • Cuire au micro-ondes 6 min à 750W. Faire une pause de 5 min avant d'ouvrir.
  • A l'aide du couvercle, retirer le surplus d'eau.
  • Ajouter la crème, le sel, le poivre et la ciboulette ou l'aneth. Mélanger à l'aide de la spatule en silicone.
  • Mettre à chauffer 1 min 30 au micro-ondes à 750W.
  • Égoutter les pâtes et les mettre dans le saladier élégance.
  • Verser la préparation et mélanger aussitôt à l'aide de la spatule en silicone.
  • Couvrir avec le couvercle et attendre 2/3 minutes avant de servir pour que la sauce s'imprègne bien.
  • Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir sans attendre.

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