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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 10:14

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Ce matin, plus rien dans les placards!!!!

Plus de biscottes, pain de mie, brioche et céréales, la dèche du samedi matin!!!

Au grand désespoir de mes enfants qui me regardent d'un air accusateur: "Quoi Maman!!! Tu as osé laissé les placards vident alors que tu ne travailles pas!!!!!!"

Alors ni une ni deux, une idée, vite!!!!! Des crêpes???

Je regarde dans mon frigo, juste 1 oeuf...

Pas assez pour faire un gros tas de crêpes :( 

Et tout d'un coup, l'illumination!!! ça sera une crêpe géante!!!

Un pancake géant à se partager et à arroser de sirop d'érable!!!

La voilà la solution!!! 

Et franchement on s'est vraiment régalé!!!!

 

Pour une crêpe géante, il vous faut:

 

Ustensiles:

shaker-288 194spatule-silicone-fine-288x194crepiere-288x194

  • Le Shaker
  • La Spatule fine en silicone
  • Une poêle d'un diamètre de 28cm

Ingrédients:

  • 75 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 5 ml de vanille liquide
  • 50 ml d'huile
  • 150 ml de farine
  • 60 ml de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

  • Dans le Shaker, verser tous les ingrédients dans l'ordre.
  • Poser l'ailette, fermer, secouer, la pâte est prête.
  • Verser la pâte dans la poêle chaude en s'aidant de la spatule fine en silicone.
  • Baisser le feu et cuire doucement, 5 minutes environ.
  • Une fois que les bulles apparaissent, retourner la crêpe géante et continuer la cuisson environ 2/3 minutes. 
  • Accompagner la crèpe de sirop d'érable, sucre, confiture... etc...

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Published by Maelysa - dans Petit déjeuner
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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 13:57

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Voici un incontournable du brunch du dimanche matin...
Pour nous du mercredi matin ;)
Des pancakes super moelleux, bien gonflés, que l'on arrose généreusement de sirop d'érable avec un petit morceau de beurre en version traditionnelle, ou pour les plus gourmands accompagnés de miel, confiture maison, nutella ou autre crème de caramel...
L'important étant de se faire plaisir!!!!!!!!!

Pour une dizaine de "Fluffy pancakes", il vous faut:

Ustensiles:

speedy-chef-rouge-288x194bol-batteur-3l-288x194spatule-silicone-288x194
crepiere-288x194louche288x194

  • Le Speedy Chef
  • Le bol batteur
  • La spatule en silicone
  • Une louche
  • Une crépière

Ingrédients:

  • 2 oeufs: blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de lait
  • 300 ml (150 g) de farine
  • 30 g de sucre
  • 1/2  sachet de levure chimique

Préparation:

  • Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel à l'aide du Speedy Chef.
  • Les mettre en attente dans le bol batteur.
  • Dans le Speedy Chef, verser le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure.
  • Donner quelques tours de manivelle.
  • Ajouter ce mélange aux blancs en neige et mélanger délicatement à l'aide de la spatule en silicone.
  • La pâte est prête!!!
  • Dans une poêle chaude et légèrement huilée, à feu moyen, verser une petite louche de pâte.
  • Lorsque les bulles apparaissent, retourner les pancakes pour terminer la cuisson.
  • Servir chaud

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Published by Maelysa - dans Petit déjeuner
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