2 novembre 2010
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Qui l'aurait cru???
Une pizza à la poêle qui se prépare en un éclair, à partager à l'apéro ou en entrée avec une petite salade...
Pour une pizza à la poêle, il vous faut:
Ustensiles:
- Le Shaker
- La Crêpière Chef Series
- La Spatule fine en silicone
- Le Coup'Chef muni de la grille 10mm
Ingrédients:
- 75 ml de lait
- 1 oeuf
- 150 ml de farine
- 50 ml d'huile
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de fromage râpé
- sel, poivre
- 1 tranche épaisse de jambon
- une tomate
- une boule de mozzarella
- 5 ml d'origan
Préparation:
- Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans le Shaker, poser l'ailette, fermer, agiter...
- C'est prêt!!!
- Couper en dés le jambon, la tomate et la boule de mozzarella à l'aide du Coup'Chef
- Faire chauffer la crêpière à feu moyen, verser la pâte à l'aide de la Spatule Fine en silicone.
- Ajouter les dés de tomates, les dés de mozzarella, les dés de jambon, saupoudrer d'origan.
- Laisser cuire doucement jusqu'à ce que la pâte ait une jolie couleur dorée sur le dessous.
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Grignottage d'apéro
2 mai 2010
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09:32
Un apéro à la dernière minute??? Voici une recette ultra rapide réalisée en 2/3 mouvements!!!
Il suffit juste d'avoir de la pâte feuilletée, du fromage frais et quelques chutes de saumon fumé
Un résultat bluffant qui va résolument épater les convives!!!!
Pour 16 minis croissants, il vous faut:
Ustensiles:
- Le Croissant Party
- Le Turbo Tup
- Le Rouleau à pâtisserie
- La Feuille de cuisson en silicone
Ingrédients:
- 60 g de chute de saumon
- 4 minis carrés frais
- 2 ml d'aneth en poudre
- 1 pincée de poivre
- 1 pâte feuilletée
Préparation:
- Préchauffer le four à 200° th.6/7.
- Dérouler la pâte feuilletée et la poser sur le Croissant Party.
- Faire rouler le rouleau sur le Croissant Party de façon à découper la pâte feuilletée.
- Retirer le surplus de pâte au niveau du pourtour du Croissant party.
- Le conserver pour réaliser des minis feuilletés saucisses par exemple avec quelques saucisses de Strasbourg découper en petits tronçons.
- Dans le Turbo Tup, mixer le saumon fumé et le carré frais.
- Ajouter à la farce le poivre et l'aneth, re-mixer pour avoir un mélange bien homogène.
- Utiliser la cuillère mesure du Croissant party pour mettre la quantité maximum de farce dans chaque alvéole.
- Rouler en serrant bien la base.
- Pincer les bords pour donner la forme d'un croissant et pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson.
- Poser les croissants formés sur la feuille en silicone humidifiée posée sur la grille froide du four.
- Faire cuire 20 min à 200°
- Servir tiède.
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Grignottage d'apéro
10 avril 2010
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09:01
Un grand classique qui plaît énormément aux enfants revisité en mode mini!
Un succès assuré également auprès des convives lors d'un apéritif grâce à sa simplicité.
Pour 15 mins Cakes Jambon Fromage, il vous faut:
Ustensiles:
- Le bol batteur pro 1,5L
- Les cuillères mesures
- Le fouet plat
- La spatule en silicone
- Le moule à minis cakes en silicone
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 50 ml de lait
- 50 ml d'huile
- 200 ml de farine
- 5 ml de levure chimique
- 50 g de fromage râpé
- 70 g de dés de jambon
- 15 ml de persil haché
- sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 190° th.6/7.
- Dans le bol batteur pro, mélanger les oeufs et le lait à l'aide du fouet plat.
- Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à absorption complète de celle-ci.
- Ajouter alors les dés de jambon, le fromage râpé et le persil haché et mélanger à l'aide de la spatule en silicone.
- Poser le moule à minis cakes humidifié sur la grille froide du four.
- Remplir les alvéoles au 3/4 en s'aidant de la spatule en silicone.
- Faire cuire 17 min à 190° th.6/7.
- Démouler 2 min après la sortie du four.
- Se déguste chaud ou froid.
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Grignottage d'apéro
7 avril 2010
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11:31
Hier soir, j'ai préparé en un temps records 2 recettes sympa pour le repas du soir.
Il s'agit des Muffins au Surimi et des petits Cakes Jambon fromage dont je vous mettrais la recette un peu plus tard.
Ces 2 recettes sont le plus souvent à réaliser lorsque l'on reçoit des invités mais la version minis portions plait également beaucoup aux enfants.
Pour 15 minis Muffins au Surimi, il vous faut:
Ustensiles:
- Le bol batteur pro 1,5L
- Le fouet plat
- Les cuillères mesures
- La spatule en silicone
- Le moule à minis muffins en silicone
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 50 ml de lait
- 25 ml de vin blanc
- 200 ml de farine
- 2 ml de levure chimique
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 50 ml d'huile
- 100 g de surimi rapé
- 25 ml de fines herbes (ciboulette, persil)
Préparation:
- Préchauffer le four à 190° th.6/7.
- Dans le bol batteur pro, mélanger à l'aide du fouet plat les oeufs et le lait et le vin blanc.
- Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à absorption complète.
- Ajouter le surimi rapé et les fines herbes et mélanger à l'aide de la spatule en silicone.
- Poser le moule à muffins humidifié sur la grille froide du four.
- Verser la pâte dans les alvéoles en s'aidant de la spatule en silicone.
- Faire cuire 20 min à 190° th.6/7.
- Attendre 2/3 minutes et démouler sur la grille.
- Servir chaud ou tiède.
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Grignottage d'apéro
27 février 2010
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Grignottage d'apéro
20 janvier 2010
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18:35
Petit apéro improvisé hier soir, juste entre nous: Mr L'Homme, moi et les 3 loulous!!
Pas la peine d'avoir forcément du monde à la maison pour se faire un petit plaisir!!!
Au menu de cet apéro ultra rapide, ça sera Guacamole et blinis "maison"
Pour la recette des blinis c'est par là
Pour la guacamole maison, il vous faut:
- 1 Quick Chef
- les petites cuillères mesures
- la spatule silicone
Ingrédients:
- 1 avocat mûr à point
- 1 tomate pelée et épépinée
- 15 ml de jus de citron
- 5 ml de moutarde
- 2 gouttes de Tabasco
- sel, poivre
Préparation:
- Dans le Quick Chef, déposer la tomate, l'avocat, le jus de citron, la moutarde.
- Donner quelques tours de manivelle.
- Ajouter le Tabasco, le sel et le poivre et c'est finit!!!!!!
- A l'aide de la spatule en silicone, mettre dans un ramequin, couvrir de film plastique et mettre au frigo jusqu'à utilisation
- Il n'y a pas plus simple, non???
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Grignottage d'apéro
20 janvier 2010
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18:34
Lors de notre petit apéro improvisé, pour accompagner la guacamole, j'ai réalisé en 2-3 mouvements des blinis "made in home" tout comme on les aime.
Pas tout secs comme ceux qu'on achète dans le commerce.
C'est vraiment dommage de ne pas les faire soit même, c'est tellement facile et rapide à faire!!!
J'espère qu'avec cette recette j'aurais convaincu certains d'entre vous de les faire "maison"!!!
Pour une vingtaine de petits blinis, il vous faut:
- Le Speedy Chef
- Les cuillères mesures
- Une poêle à crêpes
Ingrédients:
- 2 yaourts brassés nature
- 2 oeufs
- 200 ml (100 g) de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
- Dans le Speedy Chef, versez les yaourts, les oeufs, la farine, le sel et le sachet de levure.
- Donnez quelques tours de manivelle, c'est prêt!!!!! Incroyable, non??
- Faites cuire à feu moyen, dans la poêle à crêpes en versant de petites louches de pâte.
- Lorsque des petites bulles apparaissent et que la pâte est juste prise, retourner les blinis pour terminer la cuisson.
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Grignottage d'apéro
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